À Dar Housnia, la cuisine fait partie de la vie de la maison. Khadija prépare une cuisine marocaine généreuse, faite maison, inspirée par les produits du marché et les saisons.
Déjeuner léger, dîner marocain, repas en famille ou soirée particulière : l’équipe vous accompagne dans vos choix, tandis que Khadija adapte sa cuisine aux envies de la table, aux saisons et aux produits du marché, toujours dans l’esprit de sa cuisine.
Chaque jour, Khadija choisit les produits frais qui inspireront sa cuisine : légumes, herbes, épices, fruits de saison. Tajines mijotés, pastillas, salades marocaines, soupes, pâtisseries, confitures… tout est préparé maison, dans une cuisine familiale et profondément marocaine.
La carte est avant tout une source d’inspiration : une sélection de plats que Khadija aime préparer. L’équipe vous guide volontiers dans votre choix, selon la saison, les produits du marché et vos envies du moment.
Un dîner à deux, une grande table en famille, des retrouvailles entre amis ou un anniversaire : le service s’adapte à l’occasion. Patio aux bougies, dîner sur la terrasse, gâteau ou table dressée spécialement pour vous — quelques attentions suffisent à rendre la soirée différente.
Pour une occasion particulière, nous pouvons également vous proposer une soirée plus festive avec des musiciens, une danseuse orientale ou d’autres attentions. Et si vous avez une idée particulière, parlez-nous-en : nous verrons avec vous ce qu’il est possible d’imaginer.
Le cours commence au marché, aux côtés de Khadija, pour choisir les produits qui serviront à préparer le repas. De retour à Dar Housnia, on passe en cuisine : épices, gestes, recettes traditionnelles… Khadija partage son savoir-faire au fil des préparations.
Puis vient le meilleur moment : s’installer à table pour déguster ensemble ce que l’on vient de cuisiner.
Assistez à un atelier de cuisine marocaine à 220 dhs/personne.
La Table de Dar Housnia est réservée aux hôtes de la maison. Comme à la maison, le même plat est préparé pour l’ensemble de la table, à partir de produits frais choisis selon la saison et le marché. Il suffit de faire votre choix le matin, au petit-déjeuner ; l’équipe est toujours là pour vous guider et vous conseiller.
