Une maison, ce sont aussi celles et ceux qui la font vivre. Présents depuis longtemps ou arrivés plus récemment, tous partagent la même attention portée à Dar Housnia et à ceux qui y séjournent. Voici quelques-uns de leurs visages.
Dar Housnia s’est construite dans la durée, avec des liens de confiance qui se sont renforcés au fil des années. Cette fidélité donne à la maison une continuité rare et une façon très personnelle d’accueillir.
Bouchra est la responsable de Dar Housnia, et sa mémoire vivante. Présente depuis les tout débuts, elle connaît la maison dans ses moindres détails. Discrète et attentive, elle a un œil sur tout : elle coordonne l’équipe, veille au bon fonctionnement de la maison et anticipe ce qui doit l’être, souvent avant même qu’on ait besoin de le demander. Véritable bras droit des propriétaires, elle est depuis plus de vingt ans l’un des repères essentiels de Dar Housnia.
Chaque jour, Khadija choisit les produits qui inspireront sa cuisine : légumes du marché, herbes fraîches, épices, fruits de saison. Tajines mijotés, pastillas, salades marocaines ou douceurs à la fleur d’oranger : sa cuisine est généreuse, familiale et profondément marocaine. Et pour ceux qui souhaitent passer de l’autre côté des fourneaux, elle partage volontiers ses recettes lors d’un cours de cuisine, après avoir choisi ensemble les produits au marché.
Lamya et Mina prennent soin du quotidien de la maison : les chambres, le linge et tous ces détails que l’on remarque parfois sans savoir qui les a préparés. Un travail discret qui contribue chaque jour au sentiment de se sentir attendu.
Quand le jour s’achève, Abdou prend le relais. Il accompagne les dîners, prépare la maison pour la soirée et veille sur elle pendant la nuit. Présent, chaleureux et toujours prêt à rendre service, il fait partie de ces visages que l’on associe très vite aux soirées de Dar Housnia.
Fatim perpétue les gestes du hammam marocain, ceux qui se transmettent de génération en génération. Savon noir, gant de gommage, rhassoul à l’eau de rose : avec elle, le hammam est autant un rituel de bien-être qu’un moment d’attention et de partage. Une façon chaleureuse de prendre soin de vous, loin de l’atmosphère plus codifiée d’un spa.
Dès que l’envie de partir à la découverte des environs se présente, notre chauffeur vous accompagne sur les routes du Maroc autour de Marrakech. Transferts aéroport, vallée de l’Ourika, Atlas ou désert d’Agafay : sa connaissance de la région et de ses bonnes haltes fait du trajet une partie du voyage.
